| Nom commun | Doucette - Mache | << retour à la liste |
| Nom scientifique | Valerianella locusta Laterr Valerianella olitoria | |
| Famille | VALERIANACEES |
Carte des observations de cette espece
-- Origine du nom -----------------------------------------------------------------------------------------
Le nom olitoria signifie potager car cette espèce est largement cultivée.
-- Description ----------------------------------------------------------------------------------------------
Plante de 20 à 40 cm avec une rosette de feuilles à le base. Tige dressée et fourchue.
Feuilles brillantes, entières ou légèrement dentées.
Petites fleurs d'un bleu pâle.
-- Cycle -----------------------------------------------------------------------------------------------------
Cette plante commence son cycle à l'automne pour fleurir d'avril à juin.
-- Habitat ---------------------------------------------------------------------------------------------------
Plante commune des champs, jardins, terrains incultes, murs.
-- Médecine -----------------------------------------------------------------------------------------------
Calme la migraine et la nervosité.
-- Culinaire -----------------------------------------------------------------------------------------------
Très bonne salade verte, peut aussi être utilisée dans les potages ou cuisinée comme l'épinard.
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