| Nom commun | Epiaire des bois | << retour à la liste |
| Nom scientifique | Stachys silvatica L. | |
| Famille | Lamiacées |
Carte des observations de cette espece
-- Origine du nom -----------------------------------------------------------------------------------------
Du grec stachys : épi
-- Description ----------------------------------------------------------------------------------------------
Plante herbacée de 30 cm à 1 m à odeur fétide.
Feuilles de la base en rosette, longuement pétiolées, molles, poilues de 4 à 9 cm, sur 3 à 6 cm.
Fleurs en épis verticillés par 4 à 6, rouge sombre à taches blanchâtres, mêlées de feuilles.
-- Cycle -----------------------------------------------------------------------------------------------------
Plante vivace par son rhizome.
Floraison de juin à septembre.
-- Habitat ---------------------------------------------------------------------------------------------------
Espèce commune dans les champs, les endroits humides, les bois.
S'éléve jusqu'en zone subalpine.
-- Culinaire -----------------------------------------------------------------------------------------------
-- Remarques envoyées par des internautes --
Francken Jenny : on peut en mettre dans une omelette, cette plante a un goût de cèpes.Le grand cuisinier Marc Veyrat l\'utilise dans ses plats.
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