Nom commun	Pourpier	<< retour à la liste
Nom scientifique	Portulaca oleracea L.
Famille	PORTULACACEES

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Carte des observations de cette espece

-- Description ----------------------------------------------------------------------------------------------
Plante charnue, rappelant une plante grasse, à tiges couchées fortement appliquées au sol, de 10 à 30 cm, très tapissantes, teintées de rouge.
Feuilles épaisses de 1 à 2 cm de long.
Fleurs apparentes jaunes, sessiles, portant :
2 sépales soudés.
4 à 6 pétales.
8 à 15 étamines.

-- Cycle -----------------------------------------------------------------------------------------------------
Plante annuelle.
Floraison de juin à octobre.
Les graines, très fines et nombreuses, sont dispersées par les fourmis.

-- Remarques envoyées par des internautes --
tornadette : Cette plante pionnière adore les terre qui soufres d'être à nue. Plus on laboure plus elle pousse, mais dès qu’on laisse le sol couvert avec un paillage ou des végétaux, elle disparaît d'elle même.
SBIHI : COMMENT SE DEBARRASSER DU POURPIER EN D'INFESTATION D'UN JARDIN ?

-- Habitat ---------------------------------------------------------------------------------------------------
Ancienne plante potagère et médicinale, qui s'est naturalisée.
Se rencontre assez fréquement dans les champs de maïs, les vignes, les chemins, les sables de rivière, et tous les sols riches en azote.
Reste localisée dans les plaines.

-- Médecine -----------------------------------------------------------------------------------------------
Les jeunes feuilles sont diurétiques : boire chaque matin, à jeun, plusieurs jours de suite une infusion à raison de 5 g par tasse.
Contre l'inflammation des gencives, mâcher quelques feuilles ou utiliser l'infusion en bain de bouche.
Cette plante laxative et émolliente est aussi recommandée contre les inflammations du tube digestif.
Le jus est actif contre les dermatoses en usage externe..

-- Culinaire -----------------------------------------------------------------------------------------------
Très riches en vitamines C, les jeunes pousses peuvent êtres mangées en salade ou mêlées à un potage pour donner de l'onctuosité.
On peut la conserver dans du vinaigre comme condiment.

-- Remarques envoyées par des internautes --
bohn sophie : les feuilles à la saveur douce et grasse en salade et les tige au gout citronné nature, en apéritif trempées dans la crème, ou à l'aigre douce dans du vinaigre