| Nom commun | Camomille sauvage - Camomille Allemande | << retour à la liste |
| Nom scientifique | Matricaria chamomilla L. (=Chamomilla recutita).) | |
| Famille | Astéracées |
Carte des observations de cette espece
-- Origine du nom -----------------------------------------------------------------------------------------
Espèce différente de la camomille cultivée qui est Anthémis nobilis ou camomille romaine.
Dioscoride et Galien la préconisaient pour les troubles féminins d'où son nom.
-- Description ----------------------------------------------------------------------------------------------
Plante herbacée de 15 à 30 cm. Tige dressée très ramifiée.
Capitule de 2 à 3 cm à ligules blanches se rabattant à l'extérieur en fin de floraison.
Le réceptacle est creux.
La plante a une forte odeur aromatique.
Fruits jaunâtres, lisses, très petits.
-- Cycle -----------------------------------------------------------------------------------------------------
Plante annuelle.
Floraison de mai à octobre.
-- Habitat ---------------------------------------------------------------------------------------------------
Se rencontre fréquemment dans les cultures mais aussi dans les terrains vagues, les décombres, les chemins. Reste en plaine.
-- Médecine -----------------------------------------------------------------------------------------------
Cette espèce bien connue a de nombreux usages :
*En infusion avant les repas (une cuillère à soupe de fleurs séchées par tasse) contre la paresse d'estomac, l'insomnie.
*En infusion concentrée ; contre la fièvre, les migraines, les règles douloureuses.
*L'huile de camomille (60 g de fleurs pour un demi-litre d'huile d'olive) contre les crampes, rhumatismes, goutte.
*Vin de camomille :
Faire macérer 10 j, 50 g de fleurs de camomille, 10 morceaux de sucre roux dans un litre de vin de Banyuls.
Un verre avant les repas est tonique et apéritif.
*Compresses de décoction : conjonctivite, affections de la peau.
-- Culinaire -----------------------------------------------------------------------------------------------
Le vin de camomille est apprécié pour sa saveur (voir usage médicinal).
Infusion au goût amer.
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