Nom commun	Mauve des bois	<< retour à la liste
Nom scientifique	Malva sylvestris L.
Famille	MALVACEES

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Carte des observations de cette espece

-- Description ----------------------------------------------------------------------------------------------
Plante élevée de 30 cm.à 1,20 m, très ramifiée.
Grandes feuilles palmées à 5 lobes dentés.
Grandes fleurs (2 à 3 cm) d'un rose violacé.
5 sépales.
5 pétales.
Nombreuses étamines soudées à leur base pour former un tube qui entoure le pistil.
Le calice est doublé d'un calicule à 3 folioles.
Le fruit inclus dans le calice est orbiculaire, déprimé au centre et composé de nombreux carpelles à une graine, rangés en cercle autour d'un axe central. On l'appelle un fromageon.

-- Cycle -----------------------------------------------------------------------------------------------------
Plante bisannuelle.
Floraison de juin à août.

-- Habitat ---------------------------------------------------------------------------------------------------
Espèce très commune jusqu'à 1000 m. Se trouve sur les terrains vagues, chemins, fumiers et sols riches en azote.

-- Médecine -----------------------------------------------------------------------------------------------
*La racine contient un mucilage, c'est donc un émollient employé dans les inflammations des voies respiratoires, gastriques et urinaires.
*Dans les inflammations de la peau et des yeux, les fleurs sont utilisées en bains et compresses.
*Les cataplasmes chauds font mûrir les furoncles.

-- Culinaire -----------------------------------------------------------------------------------------------
Les feuilles et les pousses peuvent être consommées mais en quantité limitée. Cicéron raconte dans une de ses lettres qu'il fut purgé copieusement après avoir mangé un ragoût de mauves et de bettes.
La racine bouillie donne la pâte de guimauve.
Les boutons floraux peuvent être confits dans du vinaigre et servent de condiment.