Nom commun	Chénopode bon-henri	<< retour à la liste
Nom scientifique	Chenopodium bonus-henricus L.
Famille	CHENOPODIACEES

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Carte des observations de cette espece

-- Origine du nom -----------------------------------------------------------------------------------------
Le nom vient du grec chên : oie et podion : patte en raison de la forme des feuilles. La personnification est due à la présence de ces plantes au voisinage de l'homme.

-- Description ----------------------------------------------------------------------------------------------
Plantes de 20 à 60 cm souvent regroupées en touffes drues.
Les feuilles d'un vert franc ont une forme en fer de lance et sont alternes.
Les fleurs forment des épis au sommet de la tige. Elles ont 5 sépales verdâtres.
Le fruit contient des graines en forme de rein.

-- Cycle -----------------------------------------------------------------------------------------------------
Plante vivace.
Floraison de mai à août.

-- Habitat ---------------------------------------------------------------------------------------------------
Plante se rencontrant avec le bétail. Particulièrement fréquente en montagne près des bergeries. Beaucoup plus rare en plaine.

-- Médecine -----------------------------------------------------------------------------------------------
Elle est indiquée contre l'anémie car riche en fer.
Les feuilles hachées et appliquées sur les abcès et les furoncles les font mûrir par l'action du mucilage.
Les graines ont une action laxative légère et sans danger : utiliser 10 g de semence par tasse en infusion.

-- Culinaire -----------------------------------------------------------------------------------------------
Les cymes peuvent être consommées bouillies comme des épinards et assaisonnées au beurre ou à la crème.
Les pousses peuvent se manger comme des asperges.

Cette plante est contre-indiquée à ceux qui souffrent des reins et des rhumatismes.