Nom commun	Carotte sauvage	<< retour à la liste
Nom scientifique	Daucus carota L.
Famille	apiacées

J ai observé cette fleur (géolocalisation) (En savoir plus sur cette fonction)

Carte des observations de cette espece

-- Origine du nom -----------------------------------------------------------------------------------------

-- Remarques envoyées par des internautes --
chabot laurent : le risque de confusion avec la grande ciguë peut exister, alors prudence

-- Description ----------------------------------------------------------------------------------------------
Plante élevée d'aspect aérien, de 20 cm à 1 m, aux tiges striées, creuses, avec de grands intervalles entre les noeuds.
Feuilles alternes à pétioles embrassant la tige, leur limbe est finement divisé.
L'inflorescence très caractéristique des ombellifères est une ombelle dont chaque rayon porte une ombellule secondaire. A la base se trouvent des bractées découpées en lanières qui constituent l'involucre.
Fleurs blanches ou rosées à pétales inégaux et échancrés, la fleur centrale rouge foncé est attractive pour les insectes mais stérile.
5 sépales très petits.
2 pétales inégaux alternant avec les sépales.
5 étamines alternant avec les pétales.
2 carpelles : au-dessus de l'ovaire infère, la base renflée des 2 styles constitue un organe appelé stylopode jaune pâle.
Fruit formé par les 2 akènes accolés munis de côtes saillantes épineuses.
A maturité les rayons de l'ombelle se contractent et l'inflorescence prend l'aspect d'un nid.

-- Remarques envoyées par des internautes --
O'ror : "Fleurs blanches ou rosées à pétales inégaux et échancrés, LA FLEUR CENTRALE ROUGE FONCÉE est attractive pour les insectes mais stérile." @Benzema:Il me semble qu'en cherchant un tout petit peu sur le net on apprend rapidement que la ciguë ne possède pas cette caractéristique. un point essentiel pour ceux qui n'ont pas suffisamment l'habitude d'observer les plantes pour les distinguer du premier coup d’œil. j'en fais partie.
benzema : vous pouvez pas mettre la description en latin ?????
darthiail marie-helene : comment reconnaitre la carotte sauvage de la cigüe ? N'est il pas dangereux de donner des recettes s'il ne nous est pas possible de reconnaitre ces plantes ?
delaporte virginie : c'est très bien expliqué ,merci beaucoup c'est très intéressant

-- Cycle -----------------------------------------------------------------------------------------------------
Plante bisannuelle par une racine pivotante charnue.
Floraison de juin à octobre.

-- Remarques envoyées par des internautes --
Boudin Denis : Cette année je n'ai vu que très peu de carottes sauvages avec la fleur centrale pourpre. Y a t-il une raison?Climatique?

-- Habitat ---------------------------------------------------------------------------------------------------
Espèce commune en prairies sèches, terrains incultes, sablonneux ou caillouteux jusqu'à 1500 m.

-- Médecine -----------------------------------------------------------------------------------------------
Le carotène se transforme dans l'organisme en vitamine A utile à la vue.
*Diurétique : l'utiliser en infusion, 20 g de racines par demi-litre d'eau.

-- Remarques envoyées par des internautes --
Lhomme Nicole : L'huile essentielle de carotte sauvage est particulièrement utile pour la peau (eczéma, psoriasi), on peut faire aussi des cures de boisson : 1 litre d'eau et 1 cuil à soupe d'Hydrolat de carotte sauvage à boire dans la journée pour l'eczéma et aussi pour le foie.

-- Culinaire -----------------------------------------------------------------------------------------------
Racine pivotante blanche à l'origine de nombreuses variétés cultivées donnant des légumes très appréciés pour leur richesse en vitamines.
La farine de carotte a été utilisée pour fabriquer du pain.